บัตเตอร์ครีม

 

ส่วนผสม

เนยเทียมขาว 500 กรัม

มาการีนสีเหลือง 100 กรัม (ฉันใช้ forvita)

น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม

น้ำ 100 มล

นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

ครีมทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา (ฉันพลาดไปแล้ว)

ขั้นตอน

1. ผสมน้ำตาลผงกับน้ำ ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย น้ำตาลเหลวจะข้นเหมือนนม เย็นถึงอุณหภูมิห้อง

2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียว ผสมจนเนียนประมาณ 10-15 นาที

3. พร้อมใช้ตกแต่งฟองน้ำหรือทาร์ต